Vieille eau de vie de Prunes d’Ente
Notre vieille prune d’ente est une eau de vie « pur fruit », issue d’une fermentation naturelle de prunes d’Agen, récoltées à quelques dizaines de kilomètres de notre distillerie. Cette fermentation de prunes est ensuite distillée dans nos alambics traditionnels en cuivre. C’est une Eau de Vie de prune « hors d’âge » vieillie au minimum 12 ans dans de vieilles barriques en chêne. Très ronde et typée, une subtile note de pruneaux succède à une attaque légèrement boisée. La qualité de cette eau de vie lui vaut régulièrement les plus hautes récompenses au concours général agricole de Paris ( 8 fois médaillée depuis 1991 ).
Retrouvez nos suggestions de dégustation ci-dessous dans l’onglet « conseils de dégustation ».
Pas de date limite de conservation.
Conserver la bouteille droite, à l’abri de la lumière et de la chaleur
| Poids | ND |
|---|---|
| Contenance | 150 cl Classique, 35 cl Classique, 50 cl Classique, 50 cl Rustica, 70 cl Classique |
| Ingrédients | Prunes d'Agen |
| Provenance | France, Sud-ouest |
| Volume d'alcool | 46° |
| Conditionnement | Bouteille envoyée en coffret |
EN DIGESTIF
La finesse et le parfum de cette eau de vie s'apprécient simplement, à la fin du repas. Elle se déguste chambrée, c'est-à-dire à température ambiante, dans un verre en forme de tulipe de préférence, ou dans le fond encore tiède de votre tasse à café. La quantité servie doit être infime, 2 cl à 4 cl, le digestif étant la dernière touche aromatique d'un bon repas. En bouche, l'eau de vie ne se garde pas trop longtemps pour ne pas brûler les papilles.N'oubliez pas de plonger votre nez, à la fin de la dégustation, dans votre verre vide pour savourer tous les arômes du fruit.
AU DESSERT
Notre Vieille Prune d'Ente peut accompagner la dégustation de vos dessert. En effet, cet alcool fort, sec, mais très aromatique se marie très bien avec une tarte tiède aux pommes ou aux quetsches. Elle "désucre" la bouche et allège la sensation de gras de vos gâteaux.Soyez le premier à laisser votre avis sur “Vieille eau de vie de Prunes d’Ente”
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