Former une boule avec vos mains et fraiser la pâte en l’écrasant avec vos paumes pour rendre la boule plus homogène. Laisser reposer au frigo, 1h au minimum, une nuit si possible. Abaisser la pâte sur environ 2mm d’épaisseur, foncer un moule de 25 cm de diamètre, garnir de papier sulfurisé et de haricots secs. […]
Archives par mois de publication: avril 2020
Pour cette édition 2020 du Concours Général Agricole, la qualité de nos produits a été une nouvelle fois saluée. Pas moins de 3 médailles d’argent récoltées : pour notre Vieille Eau de Vie de Prune du Périgord, pour notre Vieille Eau de Vie de FRAMBOISE et pour notre Apéritif “LE CERISIER”. On peut dire que […]