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Avr
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Former une boule avec vos mains et fraiser la pâte en l’écrasant avec vos paumes pour rendre la boule plus homogène. Laisser reposer au frigo, 1h au minimum, une nuit si possible. Abaisser la pâte sur environ 2mm d’épaisseur, foncer un moule de 25 cm de diamètre, garnir de papier sulfurisé et de haricots secs. […]
