Apéritif Le Gatinoix
Le Gatinoix est le vin de noix traditionnel du Périgord. Il est réalisé, selon la recette familiale, à partir de noix vertes AOC Périgord, d’eau de vie de noix, et d’un assemblage de vin liquoreux et de vin rouge. C’est un apéritif artisanal et naturel, fabriqué dans la pure tradition périgourdine. Vous l’apprécierez frais, à l’apéritif, dans le creux d’un demi melon, mais également pour parfumer vos gâteaux et vos sauces.
Retrouvez nos idées cuisine ci-dessous dans l’onglet « conseils de dégustation ».
Pas de date limite de conservation. Se bonifie avec le temps.
Conserver la bouteille à l’abri de la lumière et de la chaleur. Une fois entamée, aucune obligation de conserver la bouteille au frais.
Un léger dépôt peut se former mais il est naturel et n’entrave pas les qualités gustatives du produit.
| Poids | ND |
|---|---|
| Contenance | 37,5 cl, 75 cl, 100 cl |
| Ingrédients | Alcool, Eau de vie de Cerneaux de Noix AOC Périgord, Infusion de noix vertes du Périgord, Vin de liqueur et vin rouge 75 % |
| Provenance | France, Périgord, Sud-ouest |
| Volume d'alcool | 16° |
| Conditionnement | Bouteille envoyée en coffret |
A L'APERITIF
Le Gatinoix se déguste bien frais, nature ou dans vos cocktails.CÔTE CUISNE
Il peut accompagner la dégustation de vos desserts (moelleux au chocolat, gâteaux aux marrons) , comme on le ferait avec un vin blanc ou un champagne. En pâtisserie, il parfumera vos préparations, gâteaux et entremets. Côté salé, le vin de noix remplace le porto dans le creux d'un demi melon. Il permet de réaliser des sauces goûteuses pour accompagner un magret de canard ou un pavé de saumon, et suivant votre imagination.Avis
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