Vieille eau de vie de Prunes Reine-Claude
Notre vieille prune Reine-claude est une eau de vie « pur fruit », issue d’une fermentation naturelle de prunes Reine-claude Dorée, récoltées dans notre région. Les fruits fermentés sont ensuite distillés dans nos alambics traditionnels en cuivre. Puis l’eau de vie obtenue est mise à vieillir au minimum 5 ans dans de vieilles barriques en chêne. Elle allie le goût fruité de la Reine claude au caractère développé au cours du vieillissement. Cette vieille eau de vie à été médaillée de nombreuses fois au concours général agricole de Paris ( 7 médailles ).
Retrouvez nos suggestions de dégustation ci-dessous dans l’onglet « conseils de dégustation ».
Pas de date limite de conservation.
Conserver la bouteille droite, à l’abri de la lumière et de la chaleur
| Poids | ND |
|---|---|
| Contenance | 35 cl, 70 cl, 150 cl |
| Ingrédients | Prunes Reine-claude |
| Provenance | France, Sud-ouest |
| Volume d'alcool | 42° |
| Conditionnement | Bouteille envoyée en coffret |
EN DIGESTIF
La finesse et le parfum de cette eau de vie s'apprécient simplement, à la fin du repas. Elle se déguste chambrée, c'est-à-dire à température ambiante, dans un verre en forme de tulipe de préférence, ou dans le fond encore tiède de votre tasse à café. La quantité servie doit être infime, 2 cl à 4 cl, le digestif étant la dernière touche aromatique d'un bon repas. En bouche, l'eau de vie ne se garde pas trop longtemps pour ne pas brûler les papilles.N'oubliez pas de plonger votre nez, à la fin de la dégustation, dans votre verre vide pour savourer tous les arômes du fruit.
AU DESSERT
Notre Vieille Prune Reine-claude peut accompagner la dégustation de vos dessert. En effet, cet alcool fort, sec, mais très aromatique se marie très bien avec une tarte tiède aux pommes ou aux quetsches. Elle "désucre" la bouche et allège la sensation de gras de vos gâteaux.Soyez le premier à laisser votre avis sur “Vieille eau de vie de Prunes Reine-Claude”
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