Liqueur de Prunes
Notre liqueur de prunes est une préparation artisanale et naturelle, pur fruit. Elle est élaborée traditionnellement, à partir d’un mélange de différentes infusion de prunes (Mirabelles et Prunes d’Ente) et de sucre. Cette liqueur très concentrée se déguste frappée sur glace, en apéritif ou en digestif. Elle parfumera vos kirs et vos cocktails, mais également vos plats, sucrés comme salés.
Retrouvez nos idées cuisine ci-dessous dans l’onglet « conseils de dégustation ».
Pas de date limite de consommation.
Conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Une fois entamée, il est préférable de conserver la bouteille au frais, car nous n’utilisons pas de conservateurs et une légère oxydation peut se produire. Cette oxydation peut altérer les qualités gustatives du produit mais n’est en aucun cas dangereuse pour la santé.
| Poids | ND |
|---|---|
| Contenance | 35 cl, 70 cl |
| Ingrédients | Eau de vie de prune, Infusion de Mirabelles, Infusion de Prunes d'Agen, Sirop de sucre |
| Provenance | France |
| Volume d'alcool | 20° |
| Conditionnement | Bouteille envoyée en coffret |
A L'APERITIF
Notre Liqueur de Prune se consomme en kir, additionnée d'un vin blanc sec ou pétillant. Les proportions se font selon les goûts, en général à raison de 1/5 de liqueur pour 4/5 de vin. Elle parfume agréablement une bière blanche et aromatisera vos cocktails.En "long drink", allongée d'eau plate, gazeuse ou même d'un jus de fruits, elle offre une boisson peu alcoolisée et rafraichissante.
Mais La Gatinoise est délicieuse pure, sur un lit de glace pilée, c'est ainsi qu'elle délivre au mieux tous les arômes du fruit, dans la plus grande simplicité.
EN DIGESTIF
Elle se déguste simplement dans le fond encore tiède d'une tasse à café.CÔTE CUISINE
La Liqueur de Prune accompagne la dégustation d'une tarte tatin ou d'un gâteau. Elle amène une touche d'originalité à vos salades de fruits frais.Elle peut servir de coulis sur vos coupes glacées, et de nappage sur vos desserts et entremets.
Bien sûr, elle permet d'aromatiser tartes, gâteaux, crèmes et même vos crêpes.
Côté salé, la Liqueur de Prune parfumera vos fromages frais (de vache ou de chèvre), fromages blanc et yaourt.
Elle permet, par exemple, de réaliser un confit d'oignons ou déchalottes pour accompagner la dégustation d'un foie gras mi-cuit ou poêlé.
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