Archives par catégorie: Recettes
09
Juin
Juin
INGRÉDIENTS : 300ml de lait 100g de Pruneaux à l’Armagnac de la Salamandre 50g de sucre 50g de farine 3 jaunes d’œufs 1 œuf entier 3g de levure 1 pincée de sel Préchauffer le four à 190°C. Verser le lait dans une casserole, ajouter 10cl d’Armagnac des pruneaux et une pincée de sel. Faire tiédir […]
22
Avr
Avr
Former une boule avec vos mains et fraiser la pâte en l’écrasant avec vos paumes pour rendre la boule plus homogène. Laisser reposer au frigo, 1h au minimum, une nuit si possible. Abaisser la pâte sur environ 2mm d’épaisseur, foncer un moule de 25 cm de diamètre, garnir de papier sulfurisé et de haricots secs. […]