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PRÉPARATION DE LA PÂTE SABLÉE : 250g de farine 130g de beurre 90g de sucre 1 œuf 1 pincée de sel Mélanger aux doigts la farine, le sucre et le beurre coupé en petits morceaux pour obtenir une consistance sableuse. Ajouter l’œuf entier. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène mais ATTENTION à ne pas trop […]