Le Gatinoix est le vin de noix traditionnel du Périgord. Il est réalisé, selon la recette familiale, à partir de noix vertes AOC Périgord, d’eau de vie de noix, et d’un assemblage de vin liquoreux et de vin rouge. C’est un apéritif artisanal et naturel, fabriqué dans la pure tradition périgourdine. Vous l’apprécierez frais, à l’apéritif, dans le creux d’un demi melon, mais également pour parfumer vos gâteaux et  vos sauces.

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