Le savoir faire

Le fruit frais étant l’élément de base de tous nos produits, il requiert une attention toute particulière. 2 critères principaux sont pris en compte dans le choix des fruits : sa provenance et sa qualité.

Notre cœur de métier, c’est la distillation. Pendant quelques années, Raymond Gatinel ne produisait que des eaux de vie. Puis, avec l’arrivée de son fils Jacques, leur esprit d’entreprendre et le développement touristique de la région, la gamme de produit s’élargie peu à peu.

Chez nous, le travail à la main est une tradition. Très peu d’automatisation, on aime faire travailler les hommes plutôt que les machines.