Pastis Bleu Artisanal

Allez au-delà des idées reçues et craquez pour notre Pastis Bleu. A base d’anis étoilée, de réglisse et d’une quinzaine d’autres plantes, il rappelle le traditionnel « petit jaune », rafraîchissant et riche en goût. Naturellement coloré avec du curaçao, notre pastis garde son élégante couleur bleue à la dilution. Il se boit additionné d’eau, en cocktail (mauresque, perroquet…), et peut également s’utiliser en cuisine.

Retrouvez nos idées cuisine ci-dessous dans l’onglet « conseils de dégustation ».

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Pas de date limite de conservation.
Conserver la bouteille droite, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Ne pas conserver à une température inférieure à 10°.

Contenance

50 cl, 70 cl

Ingrédients

Alcool, Infusion et Alcoolat de plantes et d’épices, Sirop de sucre

Volume d'alcool

45°

Conditionnement

Bouteille envoyée en coffret

A L'APERITIF

Comme tout apéritif anisé, notre Pastis Bleu se consomme traditionnellement additionné d'eau, à hauteur de 5 fois son volume.

CÔTE CUISINE

Les arômes de notre Pastis s'associent particulièrement aux poissons et crustacés. On l'ajoute à la dernière minute pour flamber des gambas, parfumer une sauce (bar grillé au fenouil et au pastis), ou relever des noix de saint jacques. Il peut s'utiliser également dans une soupe de poisson à la place du fenouil ou de la badiane. Côté sucré, il trouvera sa place dans une poêlée de fraises poivre et anis. Il entre dans la composition de nombreuses recettes traditionnelles : les canistrellis corse, le pastis béarnais....

Avis


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