Pas de date limite de conservation.
Conserver la bouteille droite, à l’abri de la lumière et de la chaleur
Eau de Vie de Framboises
Notre eau de vie de framboise est réalisée à partir d’une macération de framboises dans l’eau de vie. Cette macération est ensuite distillée dans nos alambics traditionnels en cuivre. Elle est ensuite mise à vieillir au minimum 2 ans en cuves. La puissance aromatique de la framboise se distingue surtout en fin de bouche, avec un nez et une attaque très fraîche.
Retrouvez nos suggestions de dégustation dans l’onglet « conseils de dégustation ».
Poids | ND |
---|---|
Contenance | 150 cl Magnum, 35 cl Flûte, 50 cl Flûte, 50 cl Rustica, 70 cl Flûte |
Ingrédients | Alcool, Framboises |
Volume d'alcool | 44° |
Conditionnement | Bouteille envoyée en coffret |
EN DIGESTIF
L'Eau de Vie de Framboise se consomme traditionnellement à la fin d'un bon repas, pour faciliter la digestion. La quantité servie doit être infime, environ 2 cl, le digestif étant la dernière touche aromatique d'un bon repas. Le plus souvent, la Framboise se déguste rafraichie, dans un verre frappé, afin d'adoucir la sensation d'alcool. Pour frapper votre verre, placez le quelques minutes au congélateur, ou faites-y tournoyer un glaçon jusqu'à ce qu'il soit recouvert de buée. Jetez le glaçon avant de servir l'eau de vie.A L'APERITIF
Elle parfumera vos cocktails, mais peut aussi se boire en "long drink", étendue d'eau gazeuse, de sodas ou même de jus de fruit. Elle offre ainsi une boisson peu alcoolisée et rafraîchissante.N'oubliez pas de plonger votre nez, à la fin de la dégustation, dans votre verre vide pour savourer tous les arômes du fruit.
CÔTE CUISINE
Notre Eau de Vie de Framboise peut accompagner la dégustation de vos dessert. En effet, cet alcool fort, sec, mais très aromatique se marie très bien avec une mousse au chocolat, ou un framboisier. Elle "désucre" la bouche et allège la sensation de gras de vos gâteaux.Il n'est pas interdit d'étendre son eau de vie d'un trait d'eau si l'on veut atténuer la force de l'alcool.
En pâtisserie, elle parfumera vos tartes et vos gâteaux.
Servie sur un sorbet, elle permet de réaliser un "trou périgourdin" à déguster en milieu de repas.
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