Pas de date limite de conservation.
Conserver la bouteille droite, à l’abri de la lumière et de la chaleur
Le Sac de Noix ( Eau de Vie de Noix )
34.20€
Le sac de noix est une eau de vie de noix issue d’une macération de cerneaux de noix AOP Périgord dans une eau de vie. Cette macération est ensuite distillée dans nos alambics traditinnels en cuivre, puis vieillie au minimum 2 ans en cuve. Notre eau de vie de noix révèle toute la rondeur de la noix torréfiée.
Retrouvez nos suggestions de dégustation ci-dessous dans l’onglet « conseils de dégustation ».
Poids | ND |
---|---|
Contenance | 50 cl Rustica |
Ingrédients | Alcool, Cerneaux de noix AOP Périgord |
Provenance | France, Périgord, Sud-ouest |
Volume d'alcool | 40° |
Conditionnement | Bouteille envoyée en coffret |
EN DIGESTIF
Le Sac de Noix se consomme traditionnellement à la fin d'un bon repas, pour faciliter la digestion. La quantité servie doit être infime, environ 2 cl, le digestif étant la dernière touche aromatique d'un bon repas. Le plus souvent, elle se déguste rafraichie, dans un verre frappé, afin d'adoucir la sensation d'alcool. Pour frapper votre verre, placez le quelques minutes au congélateur, ou faites-y tournoyer un glaçon jusqu'à ce qu'il soit recouvert de buée. Jetez le glaçon avant de servir l'eau de vie.N'oubliez pas de plonger votre nez, à la fin de la dégustation, dans votre verre vide pour savourer tous les arômes du fruit.
AU DESSERT
Notre Eau de Vie de Noix peut accompagner la dégustation de vos dessert. En effet, cet alcool fort, sec, mais très aromatique se marie très bien avec un gâteau aux noix ou une tarte au chocolat. Elle "désucre" la bouche et allège la sensation de gras de vos gâteaux.Il n'est pas interdit d'étendre son eau de vie d'un trait d'eau si l'on veut atténuer la force de l'alcool.
En pâtisserie, elle parfumera vos biscuits secs.
Servie sur une glace à la noix, elle permet de réaliser un "trou périgourdin" à déguster en milieu de repas.
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